Découvrez la liste des sauces Hot Ones de l’émission américaine, saison par saison, avec leur intensité, leurs saveurs et le piment utilisé pour chaque sauce. Cet article référence toutes les sauces Hot ones piquantes apparues dans l’émission, un véritable guide pour les amateurs de piment et de l’émission originale la plus brûlante !
En quoi consiste l’émission Hot Ones ?
Hot Ones est une émission originale américaine créée en 2015 et animée par Sean Evans.
- Son concept : Il repose sur une interview unique en son genre. Une célébrité est invitée à déguster des ailes de poulet enrobées de sauces piquantes, dont l’intensité augmente au fil de l’émission. Cette montée en puissance transforme l’entretien en un véritable défi, donnant lieu à des moments aussi drôles qu’inattendus. C’est ainsi que cette émission, tournée à New York et diffusée sur la chaîne YouTube First We Feast, a rencontré un succès fulgurant.
- Plus de 360 épisodes : Aujourd’hui, Hot Ones compte 26 saisons, au cours desquels de nombreuses stars se sont prêtées au jeu de l’interview pimentée.
- Des épisodes Viraux sur internet : Certains épisodes sont devenus cultes, notamment ceux avec Gordon Ramsay, Idris Elba, Shaquille O’Neal, Cardi B, Paul Rudd, Paris Hilton, Lorde ou encore Tom Holland.
- Des Sauces de plus en plus fortes : Face à l’engouement du public, des sauces piquantes exclusives avec des piments les plus forts du monde (comme le PeppersX avec plus de 2 millions sur l’échelle de Scoville) ont été développées au fil des saisons, en collaboration avec Heatonist, fabricant et distributeur spécialisé basé dans l’État de New York. Parmi les plus emblématiques, on retrouve les sauces Last Dab (Apollo, Xperience, XXX), réputées pour leur intensité redoutable.
Découvrez la liste des sauces Hot Ones version US présentes dans l’émission et qui ont enflammé le palais des célébrités américaines :
Saison 1![]()
Dans cette 1ère saison de Hot Ones US, Sean Evans reçoit notamment Tony Yayo, Anthony Rizzo, Ja Rule ou encore DJ Khaled. Voici la liste de cette première saison Hot Ones :
- Intensité des sauces dégustées : de 747 SHU à 357 000 SHU.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville (SHU) 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Texas Pete original Hot sauce | 747 SHU | Piment vieillis | Vinaigrée |
| 2 | Cholula hot sauce Original | 3600 SHU | Poivron Arbol et Piquin | Vinaigrée et fumée |
| 3 | El Yucateco Caribbean Hot Sauce | 5 400 SHU | Habanero | Carotte, agrume, ail |
| 4 | Lottie’s Traditional Barbados Recipe Hot Pepper Sauce | 5 400 SHU | Scotch Bonnet | Moutarde |
| 5 | Pain Is Good Louisiana Style | 16 000 SHU | Habanero et Cayenne | Worcestershire et Maïs |
| 6 | Pain 100% Hot Sauce | 70 000 SHU | Habanero et Cayenne | Ail et Citron |
| 7 | Blair’s original Death Sauc | 100 000 SHU | Habanero rouge et orange | Ail et fines herbes |
| 8 | Dave’s Temporary Insanity | 100 000 SHU | Habanero | Tomate |
| 9 | Dave’s Insanity Sauce | 180 000 SHU | Habanero (extrait de piment) | Tomate |
| 10 | Mad Dog 357 Hot Sauce | 357 000 SHU | Habanero et Cayenne | Ail |
Saison 2
Cette 2ème saison compte un nombre d’épisodes record avec pas moins de 40 invités tels que Coolio, Michael Rapaport, Tony Hawk, Poste Malone ou James Franco.
En ce qui concerne les sauces dégustées au cours de cette saison, on note notamment l’arrivée de la Da’Bomb Beyond Insanity, la sauce référence de l’émission qui apparait dans 23 saisons/ 26.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville (SHU) 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Sriracha Hot Chili Sauce Huy Fong Foods | 2 200 SHU | Jalapeño rouge | Sucré |
| 2 | Tapatio Salsa Picante | 3 000 SHU | Mélange non précisé | Ail et épices |
| 3 | El Yucateco Salsa Picante de Chile Habanero | 5 790 SHU | Habanero rouge ou vert | Notes fruitées |
| 4 | Pain Is Good Louisiana Style | 16 000 SHU | Habanero | Paprika et tamarin |
| 5 | Hot Ones Fiery Chipotle | 15 600 SHU | Chipotle | Ananas |
| 6 | High River Sauces Rogue | 40 600 SHU | Trinidad Scorpion, Ghost Pepper, Serrano rouge | Orange Sanguine |
| 7 | Pain 100% Hot Sauce | 70 000 SHU | Habanero et Cayenne | Ail et citron |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanit | 135 600 SHU | Habanero (rajout de capsaïcine) | Extrêmement piquant |
| 9 | Mad Dog 357 Hot Sauce | 357 000 SHU | Habanero | Épicée et terreux |
| 10 | Blair’s Mega Death | 550 000 SHU | Habanero | Fumée et légèrement sucrée, |
Saison 3
Diffusée en 2017, la saison 3 d’Hot Ones compte parmi ses invités mémorables, Padma Lakshmi, Ricky Gervais, DJ Snake, Kevin Love ou encore Mac DeMarco.
On retrouve pour la deuxième saison consécutive la sauce Hot Ones Fiery Chipotle, la première sauce fabriquée en exclusivité pour l’émission en collaboration avec Heatonist. Par la suite de nombreuses sauces exclusives seront dégustées comme les sauces Last Dab ou les sauces Los Calientes Verde et Barbacoa.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Sriracha Hot Chili Sauce Huy Fong Foods | 2 200 SHU | Jalapeño rouge | Sucrée |
| 2 | Tabasco Sauce | 4 000 SHU | Tabasco | Vinaigrée |
| 3 | El Yucateco Salsa Picante de Chile Habanero | 5 790 SHU | Habanero rouge ou vert | Notes fruitées |
| 4 | Queen Majesty Red Habanero & Black Coffee Hot Sauce | 14 000 SHU | Habanero Rouge | Café – Fumée |
| 5 | Hot Ones Fiery Chipotle | 15 600 SHU | Chipotle | Ananas |
| 6 | Bravado Spice Co Ghost Pepper & Blueberry Hot Sauce | 28 000 SHU | Ghost Pepper | Myrtille |
| 7 | Zombie Apocalypse Sauce Torchbearer | 100 000 SHU | Piment Buth jolokia | Tomate |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero (rajout de capsaïcine) | Très piquant |
| 9 | Mad Dog 357 Hot Sauce | 357 000 SHU | Habanero | Épicée et terreux |
| 10 | Blair’s Mega Death | 550 000 SHU | Habanero | Fumée |
Saison 4
Parmi les premiers invités de cette quatrième saison diffusée fin 2017 on retrouve Cara Delevingne, Liam Payne, Steve-O, Vince Staples.
💡Info : La liste de sauce de la saison 4 dévoile la première sauce dépassant le million sur l’échelle de Scoville, c’est la première version des célèbres sauces Last Dab.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Valentina Salsa Picante Hot Sauce | 2 100 SHU | Cayenne | Vinaigrée |
| 2 | Crystal Louisiana’s pure Hot Sauce | 3 000 SHU | Cayenne | Légèrement Acidulée |
| 3 | Secret Aardvark Habanero Hot Sauce | 5 000 SHU | Habanero | Ail et oignon |
| 4 | Queen Majesty Scotch Bonnet & Ginger Hot Sauce | 9 000 SHU | Scotch Bonnet | Gingembre |
| 5 | Hot Ones Fiery Chipotle | 15 600 SHU | Chipotle | Ananas |
| 6 | Dirty Dick’s Hot pepper Sauce with a tropical Twist | 21 000 SHU | Habanero | Tropicale et fruitée |
| 7 | Zombie Apocalypse Sauce Torchbearer | 100 000 SHU | Piment Buth jolokia | Tomate |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Blair’s Mega Death | 550 000 SHU | Habanero | Fumé |
| 10 | Hot Ones The Last Dab | + 1 000 000 SHU | Carolina Reaper | Brûlante |
Saison 5
Charlize Theron, Sasha Banks, Ty Burrell, Shawn Mendes figurent, entre autres célébrités, au casting de cette saison 5 d’Hot Ones US.
💡 Info : Dans cette 5ème saison on découvre pour la première fois dans liste des sauces Hot Ones une des sauces de la marque Karma, l’Extrême Karma dégustée en 6ème position.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Ancho & Morita Humble House | 450 SHU | Ancho | Fumée |
| 2 | Louisiana The Perfect Hot Sauce | 3 000 SHU | Cayenne | Vinaigrée |
| 3 | The Bronx Greenmarket Hot Sauce, Green | 5 000 SHU | Jalapeño Serrano |
Sucrée |
| 4 | Hot Ones Fiery Chipotle | 15 600 SHU | Chipotle | Ananas |
| 5 | Adoboloco Hawaiian Hot Sauce Hamajang | 32 000 SHU | Cayenne, Habanero | Fruitée |
| 6 | Karma Sauce Extreme Karma | 56 000 SHU | Bhut Jolokia, Trinidad, Moruga Scorpion | Gingembre |
| 7 | Dawson’s Hot sauce Original Hot | 82 000 SHU | Cayenne | Sucrée |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Mad Dog 357 25th Anniversary Hot Sauce | 1 000 000 SHU | Coroline Reaper, Scorpion & Ghost peppers | Ail |
| 10 | Hot Ones The Last Dab | + 1 000 000 SHU | Carolina Reaper | Brûlante |
Saison 6 et Saison 7
La saison 6 diffusée début 2018, cette saison réunis Johnny Knoxville, Natalie Portman, Michael Cera ou encore Jeff Goldblum.
La saison 7 invite des personnalités connues dans le monde du rap américain, des sportifs de haut niveau, des acteurs et stand-upers, notamment Lil Yachty, E-40, Black Griffin ou Vanessa Hudgens. La dernière sauce dégustée est une nouvelle version de la sauce Last Dab avec une intensité estimée à plus de 2 millions sur l’échelle de Scoville.
💡Info : La liste des sauce Hot Ones de la saison 6 et 7 révèle de nombreuses sauces vendues sur Maison Piquante, les sauces Heartbeat, Son of Zombie Torchbearer, Los Calientes Verde, Fiery Fool de la marque Hellfire et bien d’autres.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Howler Monkey Sauce Original | 600 SHU | Scotch Bonnet Rouge | Ail, oignons moutarde |
| 2 | Heartbeat Hot Sauce Red Habanero | 4 000 SHU | Bell et Habanero | Sucrée |
| 3 | Pirate’s Lantern Pepper Sauce | 7 500 SHU | Scotch Bonnet Rouge | Rhum |
| 4 | Son of Zombie Torchbearer Sauces | 24 000 SHU | Ghost Pepper | Sucrée et fumée |
| 5 | Los Calientes Verde Hot Ones | 33 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée |
| 6 | Bravado Spice Co Black Garlic Carolina Reaper Hot Sauce | 71 000 SHU | Serrano, Carolina Reaper | Sirop d’érable |
| 7 | Bunsters Black Label Hot Sauce | 99 000 SHU | Piments scorpion et oiseau | Baies de goji et gingembre |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Fiery Fool Hellfire | 600 000 SHU | Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion, 7 pot, Carolina Reaper | Tomate |
| 10 | Hot Ones The Last Dab | + 1 000 000 SHU | Carolina Reaper | Dévastatrice |
Saison 8
La saison 8 compte de nombreux épisodes cultes avec notamment des invités tels que Gordon Ramsay, Billie Eilish, Shaquille O’Neal ou Scarlett Johansson.
💡Info : Une liste de sauces très variées sont à l’honneur dans cette saison notamment la fruitée Hippy Dippy Green qui marie délicieusement le kiwi et l’avocat.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Piment de Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | Hippy Dippy Green Angry Goat Pepper | 2 300 SHU | Jalapeno et Serrano | Avocat Kiwi |
| 3 | Paddy O’s Potion | 8 800 SHU | Black Pepper et Habanero | Fruitée |
| 4 | Cheeba Gold High River Sauces | 25 000 SHU | Fatali et Scotch Bonnet | Pêches, curry, moutarde |
| 5 | Los Calientes Verde Hot Ones | 33 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée |
| 6 | Kolohe Kid Adoboloco Hawaiian Hot Sauce | 61 000 SHU | Ghost Peppers and Hawaiian Chili Peppers | Vinaigrée |
| 7 | Garlic Reaper Sauce Torchbearer | 120 000 SHU | Carolina Reapper | Fear This Hellfire Hot Sauce |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Fear This Hellfire Hot Sauce | 600 000 SHU | Carolina Reapper | Cumin Coriande Gingembre |
| 10 | Hot Ones The Last Dab | + 1 000 000 SHU | Carolina Reaper | Dévastatrice |
Saison 9
Cette saison 9 de l’émission Hot Ones USA est diffusée en 2019, les apparitions d’Audrey Plaza, d’Halle Berry, Idris Elba ou Kirsten Bell sont incontournables!
💡Info : On retrouve les sauces devenues aujourd’hui des best sellers : La Classic Hot Sauce Hot Ones ou la Los Calientes Verde.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Piment de Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | Sauce BAE Skinny Habanero Hot Sauce | 2 500 SHU | Habanero | Cumin |
| 3 | Paddy O’s Potion | 10 100 SHU | Habanero | Raifort, moutarde |
| 4 | Year of the Dog Thai Chile Pineapple Lucky Dog | 29 800 SHU | Piment thaï | Ananas |
| 5 | Los Calientes Verde Hot Ones | 33 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée |
| 6 | HellFire Detroit Hot Sauce | 66 000 SHU | Habanero | Vinaigrée |
| 7 | Wiltshire Chilli Farm Trinidad Scorpion | 104 000 SHU | Trinidad Scorpion | Sucrée |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Chocolate Plague Puckerbutt | 690 000 SHU | Ghost Pepper and Chocolate Douglah Pepper | Fumée |
| 10 | Hot Ones The Last Dab | + 1 000 000 SHU | Carolina Reaper | Lave en Fusion |
Saison 10
L’une des séquences les plus visionnées de cette saison 10 est le passage de Paul Rudd qui offre un finish exceptionnel en dégustant comme Sean Evans les 10 sauces proposées dans cette saison sur son dernier nugget.
💡Info : On découvre pour la première fois dans l’émission, la version actuelle de la sauce The Last Dab XXX.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Piment de Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | The Chicago Hot Sauce Red Hot Jalapeno Community Gardens | 2 800 SHU | Jalapenos | Céleri |
| 3 | Heartbeat Hot Sauce Pineapple Habanero | 12 200 SHU | Habanero jaune | Ananas et Citron |
| 4 | Los Calientes Verde Hot Ones | 33 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée |
| 5 | Headless Horseradish Sauce Torchbearer | 52 000 SHU | Piment Buth jolokia | Raifort et oncteuse |
| 6 | Adoboloco Fiya!Fiya! Hot Sauce | 77 000 SHU | jalapeno, dried Trinidad scorpion, habanero et ghost | Moutarde et oignons |
| 7 | Bravado Spice Co Aka Miso Ghost Reaper | 116 400 SHU | Piment Jolokia, piment Carolina Reaper, | Umani |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Burn After Eating Karma Sauce | 669 000 SHU | Piments Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper, 7 Pot Brown et 7 Pot Primo, | Mangue |
| 10 | Hot Ones The Last Dab XXX | + 2 000 000 SHU | Pepper X, Chocolate pepper X, peach pepper X | Dévastatrice |
Saison 11
La saison 11 de l’émission Hot Ones US sera diffusée début 2020, on retrouve Sean Evans face à Margot Robbie, Will Ferrell, Big Sean, Zac Efron ou Justin Timberlake.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | Cantina Royal Tamaulipeka | 4 200 SHU | Arbol | Taramin |
| 3 | Fiji Fire Native Bongo Chilli Hot Sauce | 14 300 SHU | Bongo Chillies | Curcuma sauvage des Fidji |
| 4 | Double Take Salsa Co Scotch Bonnet Mustard | 37 000 SHU | Scotch Bonnet Chile Pepper | Moutarde |
| 5 | Los Calientes Rojo Hot Ones | 49 000 SHU | Smoked red jalapeno, habanero | Abricot |
| 6 | Seed Ranch Hot Thaï Green Hot Sauce | 74 400 SHU | Carolina Reaper | Citron |
| 7 | Pepper North Stargazer Hot Sauce | 118 000 SHU | Jalapeno peppers, scotch bonnet peppers, ghost peppers | Agrumes et sirop d’érable |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Dingo Sauce Co Widow Maker | 682 000 SHU | Carolina Reaper, Ghost Pepper, Moruga, Butch T, Naga Viper, 7 Pot | Très Piquante |
| 10 | Hot Ones The Last Dab XXX | + 2 000 000 SHU | Pepper X, Chocolate pepper X, peach pepper X | Volcanique |
Saison 12
Cette liste de sauce Hot Ones de la saison 12 à été créé en pleine pandémie de Covid s’organise autour d’interviews à distance entre Sean Evans et ses invités tels que Drew Barrymore, Eric André, T-Pain ou Brie Larson.
💡Info : On note l’arrivée de la sauce The Classic Garlic Fresno, recette née d’un ajout d’ail par erreur dans la préparation de la célèbre The Classic Hot Sauce Hot Ones.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Garlic Fresno Hot Sauce Hot Ones | 1 700 SHU | Fresno Chile Peppers | Ail |
| 2 | Jade Jaguar Steel City Sauce Co | 3 600 SHU | Jalapenos | Agrumes |
| 3 | Fresno Sauce Chipotle & Habanero | 12 400 SHU | Chipotle et Habanero Orange | Pimentée et florale |
| 4 | Hotter Than El Ghost Sauce | 39 000 SHU | Bhut Jolokia | Tomate, Carotte |
| 5 | Los Calientes Rojo Hot Ones | 49 000 SHU | Smoked red jalapeno, habanero | Abricot |
| 6 | Seafire Gourmet Reaper Hot Sauce | 72 000 SHU | Carolina Reaper | Sucrée, Ail |
| 7 | Volcanic Peppers Thor’s Hammer | 121 000 SHU | Carolina Reaper, Moruga Scorpion, 7-Pot Douglah, Jigsaw | sucrée et épices séchées |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Pierde Almas Monoloco Hot Sauce | 665 000 SHU | Ghost, Scotch Bonnet | Citron |
| 10 | Hot Ones The Last Dab XXX | + 2 000 000 SHU | Pepper X, Chocolate pepper X, peach pepper X | Volcanique |
Saison 13
Tournée pendant la pandémie de Covid 19, Hot Ones filme les invités de cette saison 13 chez eux, notamment Jessica Alba, Daniel Radcliffe, Naomi Campbell, Saweetie, Matthew McConaughey ou The Undertaker.
💡Info : La saison 13 d’Hot Ones US révèle au public la célèbre sauce piquante The Last Dab Apollo. Elle sera indétrônable pendant plus de 10 saisons et offre aux invités un score de 2 500 000 SHU digne d’une éruption volcanique!
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Garlic Fresno Hot Sauce Hot Ones | 1 700 SHU | Fresno Chile Peppers | Ail |
| 2 | Dawson’s Shawarma Hot sauce | 4 200 SHU | Cayenne | Ail et Miel |
| 3 | West Indian Curry Shanquanda’s Hot Sauce | 14 000 SHU | Scotch bonnet chili | BBQ et fruitée |
| 4 | Goat Rider Angry Goat Pepper & Co | 43 000 SHU | Cayenne, piment Ghost | Sirop d’érable et fumée |
| 5 | Los Calientes Rojo Hot Ones | 49 000 SHU | Smoked red jalapeno, habanero | Abricot |
| 6 | Heartbeat Hot Sauce Scorpion | 66 000 SHU | Trinidad Scorpion | Oignon |
| 7 | HellFire Detroit Hot Sauce Bourbon Habanero Ghost | 89 000 SHU | Habanero et Ghost | Grillé & infusé dans du bourbon |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Chipotle eXpress PuckerButt Hot Sauce | 669 000 SHU | PepperX | Miel Gingembre |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Atomique |
Saison 14
Dans la saison 14 d’Hot Ones on retrouve un deuxième membre de la célèbre série des années 2000 Jackass à savoir Steve-O, mais aussi Jennifer Gardner, Paris Hilton ou Anthony Mackie alias le Faucon.
💡Info : Avis aux amateurs de piquant, en 7e position de cette 14e saison, on retrouve la délicieuse Honey Badger de la marque Torchbearer, un mélange de moutarde et de miel, le tout réhaussé de piments Trinidad Scorpion et Carolina Reaper!
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, curcuma frais et légèrement pimenté |
| 2 | Garlic N Peperoncini Hot N Saucy | 3 900 SHU | Pepperoncini | Ail et Miel |
| 3 | Mark’s Sauce piquante Style de la Barbade | 15 500 SHU | Scotch bonnet chili | Mangue |
| 4 | Hellfire Devil’s Blend | 42 000 SHU | Jalapeno | Ail et Coriandre |
| 5 | Los Calientes Rojo Hot Ones | 49 000 SHU | Smoked red jalapeno, habanero | Abricot |
| 6 | High River Sauces Tears Of The Sun Private Reserve | 69 000 SHU | Habanero | Ananas, pêche, papaye, mangue |
| 7 | Honey Badger Torchbearer Sauces | 100 000 SHU | Trinidad Scorpion Carolina Reaper Piment de Cayenne | Miel Moutarde |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Eye Of The Scorpion Hot Ones | 679 000 SHU | Carolina Reaper | Explosive |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Feux ! |
Saison 15
C’est le retour des interviews en face à face pour cette saison d’Hot Ones US avec une panoplie d’acteurs célèbres tels que David Harbour, Matt Damon ou Elijah Wood. Le monde de la musique n’est pas en reste avec Ed Sheeran et Lorde.
💡Info : Hot Ones nous présente une nouvelle recette à succès. Dégustée en 4e position la sauce Los Calientes Barbacoa est une délicieuse sauce barbecue très relevée avec un score de 33 000 sur l’échelle de Scoville.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, curcuma frais et légèrement pimenté |
| 2 | Jala Pepa Savir Foods Hot Sauce | 4 000 SHU | Jalapeño | Végétale |
| 3 | Cantina Royal Tomasa Spicy Habanero & Manzano Chili | 18 000 SHU | Habanero & Manzano rôtis | Umami |
| 4 | Hot Ones Los Calientes Barbacoa | 33 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée |
| 5 | Ginger Goat The Original Goat | 55 000 SHU | Carolina Reaper | Gingembre, ananas Fumé, Citron Vert |
| 6 | High Desert Tikk Hot Masala Sauce | 72 000 SHU | Ghost, Anaheim, Carolina Reaper | Coco |
| 7 | Hotter Than El Love Burns Sauce | 101 000 SHU | 7 Pot Primo, Carolina Reaper et Trinidad Scorpion | Citronnée |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Scorpion Disco Karma Sauce | 649 000 SHU | Trinidad Scorpion, Ghost, Chocolate Habanero, 7 Pot Primo | Diabolique |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Feux ! |
Saison 16
Dans cette saison 16 de l’émission Hot Ones US le gourmet britannique Gordon Ramsay est de retour, il succède à de nombreuses personnalités connues comme Salma Hayek, Tom Holland, CL ou Jimmy Kimmel.
💡Info : C’est dans cette 16e saison que l’on découvre la sauce Kranked Hellfire, elle est dégustée en 9e position pour des sensations de chaleur intense!
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Garlic Fresno Hot Sauce Hot Ones | 1 700 SHU | Fresno Chile Peppers | Ail |
| 2 | Yellowbird Sauce Bliss & Vinegar Hot Sauce | 6 200 SHU | Serrano | Lait de Coco et fruitée |
| 3 | Hoff’s Haus Sauce | 14 500 SHU | Jalapeno, habanero, chipotle | BBQ |
| 4 | Los Calientes Verde Hot Ones | 36 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée |
| 5 | Ginger Goat The Original Goat | 57 000 SHU | Carolina Reapper | Gingembre, Ananas Fumée Citron Vert |
| 6 | Senor Lechuga Hot Sauce | 60 000 SHU | Carolina Reaper, Habanero | Ananas |
| 7 | Chile Lengua De Fuego Bhutila Fire | 67 000 SHU | Scotch Bonnet, le Jolokia | Fruitée |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Hellfire Kranked Sauce | 699 000 SHU | Carolina Reaper | Ail Noir |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Dévastatrice |
Saison 17
Cette nouvelle liste de sauces Hot Ones de la saison 17 met principalement à l’honneur des acteurs américains, sont donc conviés à déguster des sauces piquantes : Colin Farrell, Courteney Cox, Josh Brolin ou encore Ed Helms.
💡Info : Parmi toutes les sauces dégustées, on retrouve en 4e position, la sauce The Phoenix de la marque Angry Goat Pepper Co. C’est l’une des sauces les plus originales présentes, elle marie à merveille le melon et les piments Scotch Bonnet pour une explosion de saveurs en bouche!
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, curcuma frais et légèrement pimenté |
| 2 | Dawson’s Hot Sauce Cedar Smoked Garlic | 7 000 SHU | Habanero | Ail fumé au bois de cèdre |
| 3 | Clark + Hopkins Calabria Hot Sauce | 15 000 SHU | Habanero | Ail |
| 4 | Angry Goat Pepper Co The Phoenix | 39 000 SHU | Piment jalapeño, Ghost Pepper, Piment Serrano et Chipotle | Melon |
| 5 | Los Calientes Rojo Hot Ones | 49 000 SHU | Smoked red jalapeno, habanero | Abricot |
| 6 | Queen Majesty Cocoa Ghost Hot Sauce | 71 000 SHU | Jolokia, habanero | Prune, Cacao, Ananas |
| 7 | 13 Angry Scorpions Jekyle & Hyde | 103 000 SHU | Moruga Scorpion | Tomate |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | PuckerButt Pepper Company Extra Mean Green | 702 000 SHU | Hot Green Pepper Mash | Brûlante |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Dévastatrice |
Saison 18
La saison 18 regroupe des invités variés, Post Malone, Khloé Kardashian, Millie Bobby Brown, Kevin Bacon ou Lizzo.
💡 Info : Pour la 6e saison consécutive la sauce The Last Dab Apollo reste indétrônable et demeure la sauce la plus forte dégustée par les invités, elle fait partie des sauces Hot Ones les plus présentes dans l’émission américaine.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Garlic Fresno Hot Sauce Hot Ones | 1 700 SHU | Fresno Chile Peppers | Ail |
| 2 | Adoboloco Island Wings | 7 000 SHU | Habanero | Ail fumé au bois de cèdre |
| 3 | Burns McCoy Mezcaline Oaxacan | 16 600 SHU | Jalapeno rouge | Café, de cacao, d’épices et de cannell |
| 4 | Los Calientes Verde Hot Ones | 36 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée |
| 5 | The Seventh Reaper Sauce Leopard | 59 000 SHU | Carolina Reaper, Jalapeño | tomate et ail |
| 6 | Hot N Saucy Collards N Ghost | 70 000 SHU | Ghost peppers, | Sucrée et fumée |
| 7 | Halogi Tyrfing’s Curse | 99 000 SHU | Moruga Scorpion et habanero | Agrumes |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Dingo Sauce Psycho Hot Sauce | 666 000 SHU | Moruga Scorpion, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper | Brûlante |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Dévastatrice |
Saison 19
Les invités audacieux de cette saison iront ils au bout de ce challenge piquant? Pour le savoir regarder les épisodes avec Cate Blanchett, Emma Chamberlain, Ramy Youssef ou Paul Dano.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | Sinai Gourmet Tropiquante | 4 000 SHU | Scotch bonnet | Banane mangue et papaye |
| 3 | Piko Peppers Piko Riko Piri Piri Style | 15 500 SHU | Habanero et de Cayenne | Salée et aigre |
| 4 | Hot Ones Los Calientes Barbacoa | 33 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée |
| 5 | Fly By Jing Sichuan Gold | 46 000 SHU | Sichuan | Ginger |
| 6 | Chile Lengua De Fuego Turmeric Bomb | 69 000 SHU | Scotch Bonnet, Jolokia chocolat jalapeno | Fraiche et épicée |
| 7 | Cosmic Disco Karma Sauce | 103 000 SHU | Jalapeno | Tamarin |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Smokin’Ed’s Unique Garlique | 642 000 SHU | Chile et Black Pepper | Brûlante |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Dévastatrice |
Saison 20
Dans cette nouvelle saison, les sauces sélectionnées provoquent des réactions inattendues aux invités comme Jake Gyllenhaal, Jenna Ortega, Lenny Kravitz ou Kieran Culkin.
💡 Info : Dans cette saison 20, la palme de l’originalité va à la sauce Mushroom Mayhem de la marque Torchbearer qui met à l’honneur les champignons. Cette sauce atteint les 68 000 SHu sur l’échelle de Scoville et se déguste en 6e position.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | Shaquanda’s Banjee Ranch | 6 200 SHU | Black pepper | Céleri et épice |
| 3 | The Donis Cadejo | 15 000 SHU | Habanero | Mangue |
| 4 | Los Calientes Verde Hot Ones | 36 000 SHU | Serrano, Habanero | Sucrée et fumée |
| 5 | Brooklyn Delhi Ghost Pepper Hot Sauce | 39 000 SHU | Ghost | Tomate et épice |
| 6 | Torchbearer Sauces Mushroom Mayhem | 68 000 SHU | Piment Scorpion, Habanero | Champignon |
| 7 | Angry Goat Pepper Co Dream of Calypso Private Reserve | 103 000 SHU | 7 pot jaune, piment de la Jamaïque | Mangue, Ananas |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Butterfly Bakery Of Vermont Taco Vibes Only | 638 000 SHU | Serrano, reaper peppers, ghost | Ardente |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Dévastatrice |
Saison 21
Diffusée en 2023, la 21e saison de l’émission américaine Hot Ones met à l’épreuve du piment Julia Louis-Dreyfus, Jennifer Lawrence, Harry Kane ou encore Stephen Curry.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | La Pimenterie Curry Verde | 6 000 SHU | Piment hongrois, Cubanelles, Habaneros verts, Thaï, Ghost verts | Fines Herbes, fraiche, épicée et légèrement sucrée |
| 3 | Zesty Lemon Pepper The Crabby Shack | 15 500 SHU | Habanero | Acidulée à base de tomatilles et de citron-poivre |
| 4 | Brooklyn Delhi Ghost Pepper Hot Sauce | 39 000 SHU | Ghost, scotch bonnet | Ail fumé |
| 5 | Los Calientes Rojo Hot Ones | 49 000 SHU | Smoked red jalapeno, habanero | Abricot |
| 6 | The Spicy Shark Mako Snake | 71 000 SHU | Bhut Jolokia | Lait de Coco Mangue Banane |
| 7 | Adoboloco Jalapeno Chico | 103 000 SHU | Ghost Peppers, Trinidad Moruga Scorpion | Paprika |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Alchemy Peppers Hot Sauce | 641 000 SHU | Ghost Pepper, Red Bell | Pastèque |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Apollo | 2 500 000 SHU | Apollo | Dévastatrice |
Saison 22
Les membres du groupe NSYNC ouvrent le bal de cette saison 22, Cardi B, Louis Theroux et Mark Ruffalo relèveront également le défi Hot Ones.
💡Info : Dans cette saison 22, la plus forte des sauces Hot Ones Last Dab fait son apparition, The Last Dab Xperience. Il s’agit d’une sauce élaborée en collaboration avec Ed Currie à base de piment PepperX, élu piment le plus fort au monde. Avis aux courageux The Last Dab Xperience est estimée à 2 693 000 SHU!
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Hot Ones Original Buffalo Hot Sauce | 1 800 SHU | Cayenne et Chipotle | Paprika Beurre Ail et Fumé |
| 2 | Angry Goat Pepper Co : Blistered Shishito & Garlic hot Sauce | 5 500 SHU | Shishito | Ail |
| 3 | Pisqueya Spicy Sweet Passion Fruit | 16 000 SHU | chili peppers | Fruits de la passion |
| 4 | Hot Ones Los Calientes Barbacoa | 33 000 SHU | Jalapeño, Ghost Pepper, Piment Serrano et Chipotle | Piment Fumé au bois de pommier, Abricot, Goyave, Tomatillo |
| 5 | Djablo Filipino Power Jab | 55 000 SHU | Serrano | Olive et Agave |
| 6 | Marshall’s Haute Sauce Whiskey Smoked Ghost | 71 000 SHU | Bhut Jolokia | whiskey |
| 7 | Ginger Goat Tropic Star | 110 000 SHU | Bhut Jolokia | Gingembre Mangue pêche et Agrume |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Dawson’s Hot Sauce Zuzu’s 7 pot Sauce | 620 000 SHU | Red pepper, 7-pot mash | Super Hot |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Xperience | 2 693 000 SHU | PeppersX | Ideal pour se transformer en volcan |
Saison 23
Gwyneth Paltrow, Shakira, Barry Keoghan, Jamie Dornan vont tenter de relever le défi de cette saison 23 Hot Ones US.
La liste des sauces dans cette nouvelle saison Hot Ones propose de découvrir a nouveau l’indétrônable Pepper X.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Hot Ones Original Buffalo Hot Sauce | 1 800 SHU | Cayenne et Chipotle | Paprika Beurre Ail et Fumé |
| 2 | Sam Sa’House Smokey J Jalapeno | 5 600 SHU | Jalapeño | Ail et fumée |
| 3 | Hot Ones Sriracha Pickled Garlic | 18 000 SHU | Jalapeño Pepper Mash | aneth et ail |
| 4 | Savir Foods Elotes Loco Fire Edition | 26 500 SHU | Arbol , Ghost | Coriandre |
| 5 | Los Calientes Rojo Hot Ones | 49 000 SHU | Smoked red jalapeno, habanero | Abricot |
| 6 | Microsaucerie Piko Peppers Volkano | 71 000 SHU | Red bell, Habanero | Sucrée et saveur de grillée/fumée, oigons |
| 7 | Butterfly Bakery Hot House Hot Sauce | 131 000 SHU | serranos, habaneros, reapers, ghosts, carmens | Herbes et épices |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Queen Majesty Sicilian Scorpion Hot Sauce | 816 000 SHU | Scorpion Peppers | Tomate et huile d’olive |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Xperience | 2 693 000 SHU | Pepper X | Idéale pour se transformer en torche |
Saison 24
Chris Hemsworth, Lewis Hamilton, Will Smith, Serena Williams, Vince Vaughn ou encore Ariana Grande vont prendre feux aux cours de cette 24e saison américaine d’Hot Ones!
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | Double Comfort Seeing Double Hot Sauce | 6 200 SHU | Green Jalapeño | Banane |
| 3 | Mark’s Fermented Kimchi Hot Sauce | 18 000 SHU | Thaï chili | Oignons, légumes fermentés |
| 4 | Hot Ones Los Calientes Barbacoa | 33 000 SHU | Jalapeño, Ghost Pepper, Piment Serrano et Chipotle | Piment Fumé au bois de pommier, Abricot, Goyave, Tomatillo |
| 5 | Fat Cat Chairman Meow’s Revenge | 54 000 SHU | Piment Scorpion | Piment grillé, ail, coriandre |
| 6 | Onima Il Mig Habanero Sherry Koji | 71 000 SHU | Habanero | Vinaigrée |
| 7 | Red Flag Hot Sauce Black Eyed Susan | 126 000 SHU | Trinidad scorpion | Framboise |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | High River Sauces Peppers Up | 700 000 SHU | Apollo | mûres, myrtilles |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Xperience | 2 693 000 SHU | Pepper X | Idéale pour se transformer en torche |
Saison 25
Zlatan Ibrahimovic, Pharrell Williams, Demi Moore ou encore Ben Stiller se succèdent dans cette saison 25 Hot Ones US diffusée fin 2024. Cette saison est l’une des plus intenses pour ses invités.
💡Info : Pour la première fois dans l’émission, la sauce #9 frôle le million sur l’échelle de Scoville, sensation volcanique garantie et cela reste loin du niveau de la célèbre The Last Dab Xperience.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | The Classic Hot Sauce Hot Ones | 1 800 SHU | Arbol | Ail, Curcuma |
| 2 | Little Dick’s Big Flavour Ghost pepper Pea | 6 900 SHU | red ghost | Oignons et Miel |
| 3 | Neil’s Real Deal Smoked Onion | 17 000 SHU | Habanero | BBQ Sucrée Oignons fumés et Worcestershire |
| 4 | Los Calientes Verde Hot Ones | 36 000 SHU | Serrano, Habanero | Fruitée sucrée et Fumée |
| 5 | Dawson’s Hot Sauce Apple Caraway | 52 000 SHU |
Habanero |
Pomme |
| 6 | Pepper North Jerk & Scotch Bonnet Et Jerk | 71 000 SHU | Cayenne | Oignons, Orange, Ananas |
| 7 | The Pepper Ninja Hot Sauce Ninja Napalm | 133 000 SHU | Trinidad scorpion | Oignons, Citron |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | High River Sauces Peppers Up | 822 000 SHU | Trinidad scorpion | Myrtille et mûre |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Xperience | 2 693 000 SHU | Pepper X | Idéale pour se transformer en Chalumeau |
Saison 28
-
Première diffusion : 11 septembre 2025
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville (SHU) 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Dawson’s Coffee Date | 1 900 SHU | Habanero | Café et datte |
| 2 | Savir Food | 5 500 SHU | Amarillo et Chile de Arbol | Noisette Ail |
| 3 | Pickled Garlic Sriracha | 18 000 SHU | Jalapeño | Piquant doux et végétal |
| 4 | Chile Lengua de Fuego | Passiflora Fire | 25 000 SHU | Scotch Bonnet | Fruit de la passion |
| 5 | Neil’s Real Deal | Chimmichuri Habanero |
48 000 ou 5/10 |
Habanero et jalapeno | Chimichurri frais et herbacé |
| 6 | Hot Ones Tropical Amarillo Hot Sauce | 69 000 SHU | Scotch Bonnetet Fatalii | Mangue Ananas Moutarde |
| 7 | Hawaiian Hot T’s | P.O.G² | 110 000 SHU |
Ghost Pepper, Habanero et Scorpion |
Fruits tropicaux (fruit de la passion, ananas, goyave) |
| 8 | Da’Bomb Insanity | 500 000 SHU | Habanero et Chipotle | Fumé et agrume |
| 9 | Karma Sauce | Funken Yellow | 670 000 SHU | Yellow Moruga Scorpion, Red Scorpion, Fatalli | Sucré et légèrement acidulé, et surtout très forte |
| 10 | The Last Dab Thermageddon | 3 000 000 SHU | Pepper X Carolina Reaper, Red Scorpion. | Le meme gout que le centre du soleil ! |
Conclusion sur les listes des sauces Hot Ones
Hot Ones s’est imposée comme une véritable emission qui s’exporte partout dans le monde. À travers toutes les saisons plusieurs tendances fortes émergent :
Les Sauces qui reviennes le plus dans Hot Ones
-
The Classic Hot Sauce (Hot Ones) : Présente dans quasiment toutes les saisons, elle ouvre la marche avec douceur (1 700 à 1 800 SHU). Elle a plusieurs variantes : Garlic Fresno ou Original Buffalo.
-
Los Calientes (Verde, Rojo ou Barbacoa) : Cette sauce occupe souvent la 4e ou 5e position, combinant épices et gourmandise. Elle est devenue une signature Hot Ones.
-
Da’Bomb Beyond Insanity : Elle est inévitablement la sauce n°8. Détestée mais culte, c’est la plus redoutée des invités, bien qu’elle ne soit pas la plus forte (~135 600 SHU).
-
The Last Dab (XXX, Apollo, Xperience) : La sauce finale incontournable. Elle évolue dans ses versions mais reste la plus intense, dépassant les 2,5 millions SHU et culminant à 2,693,000 SHU avec The Last Dab Xperience.
Les piments les plus utilisés pour les sauces de l’émission
-
PepperX : Le plus fort piment du monde, utilisé dans The Last Dab Xperience.
-
Carolina Reaper : Ultra présent, souvent dans les sauces de fin (notamment avec Trinidad Scorpion).
-
Ghost Pepper (Bhut Jolokia) : L’un des piments les plus récurrents, souvent en milieu ou fin de parcours.
-
Scotch Bonnet : Apprécié pour sa chaleur fruitée, il revient souvent dans les sauces intermédiaires.
-
Habanero : Très utilisé, souvent dans les premières sauces relevées (niveaux 3 à 5).
A vous de jouer !
Toutes ces sauces sont délicieuses, mais sachez qu’il en existe une multitude d’autres qui ne sont pas forcément diffusées dans l’émission Hot Ones. Si vous êtes curieux de découvrir de nouvelles sensations épicées, n’hésitez pas à visiter notre boutique à Cesson-Sévigné, près de Rennes en Bretagne, ou à parcourir notre site en ligne. Faites un véritable voyage gustatif à travers une sélection unique de sauces à base de piments.
Pourquoi ne pas créer votre propre coffret de sauces et vivre votre propre épisode ? Que ce soit entre amis, lors d’une soirée étudiante, ou même pour un stream sur Instagram, YouTube ou Twitch, l’expérience sera inoubliable !
Pour les professionnels et les propriétaires de bars, nous sommes à votre disposition pour vous conseiller sur l’organisation d’événements épicés qui attireront sans aucun doute un grand public. Un partenariat est tout à fait envisageable pour rendre vos soirées encore plus mémorables !
Saison 26
Diffusée en ce début d’année 2025, la liste des sauces Hot Ones saison 26 a pour invité l’inattendue Lady Gaga qui se prête au jeu pimenté le plus célèbre avec beaucoup de sang-froid!
💡Info : Pour cette saison, 2 nouvelles sauces font leur apparition, Lift Off de la marque Karma Sauce qui offre des saveurs asiatiques fraiches et la nouveauté Hot Ones la sauce Sriracha à base d’ail mariné.
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Senor Lechuga Hot Sauce 006 Lemon Garlic Habanero | 1 200 SHU | Habanero | Avocat Citron |
| 2 | Karma Sauce Lift Off Green Thai Vibes | 5 600 SHU | Piment Vert | Basilic, citronelle, coco |
| 3 | Hot Ones Sriracha Pickled Garlic | 18 000 SHU | Jalapeño Pepper Mash | Aneth et ail |
| 4 | Savir Foods Elotes Loco Fire Edition | 26 500 SHU | Arbol , Ghost Pepper | Vinaigrée, Avocat |
| 5 | Los Calientes Rojo Hot Ones | 49 000 SHU | Smoked red jalapeno, habanero | Abricot |
| 6 | Microsaucerie Piko Peppers Volkano | 76 000 SHU | Red bell, Habanero | Sucrée et saveur de grillée/fumée, oigons |
| 7 | Butterfly Bakery Hot House Hot Sauce | 131 000 SHU | serranos, habaneros, reapers, ghosts, carmens | Herbes et épices |
| 8 | Da’Bomb Beyond Insanity | 135 600 SHU | Habanero et Chipotle | Très piquante |
| 9 | Queen Majesty Sicilian Scorpion Hot Sauce | 816 000 SHU | Trinidad scorpion | Tomate et huile d’olive (un gout d’Italie dans les flammes!) |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Xperience | 2 693 000 SHU | Pepper X | Parfait pour les cracheurs de feux professionnelles |
Saison 27
-
Première diffusion : 22 mai 2025
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville (SHU) 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Shaquanda’s Hot Tropic Hot Pepper Sauce | 1 400 SHU | piment kashmiri séché | Mangue Papapye orange |
| 2 | Seed Ranch Flavor Co Just Wingin’ It Hot Sauce | 5 700 SHU | Piment Datil et Red Savina | Tomate, Carotte |
| 3 | Hot Ones Pickled Garlic Sriracha Hot Sauce | 5 400 SHU | Jalapeño | Goût vif, citronné et herbacé |
| 4 | Alchemy Peppers Hopp Sauce Hopped Up Hot Sauce | 27 000 SHU | Serrano | Mangue, orange, pomme |
| 5 | Hook & Arrow Spicier Sauerkraut & Mustard Hot Sauce | 51000
|
Habanero Vert et Jalapeno | Moutarde Choucroute |
| 6 | Hot Ones Tropical Amarillo Hot Sauce | 69 000 SHU | Scotch Bonnetet Fatalii | Mangue Ananas Moutarde |
| 7 | Puckerbutt Pepper Co ApricHot Sauce | 104 000 SHU | piment chili | Vanille, lavande et citron |
| 8 | Da’Bomb Evolution | 500 000 SHU | Scorpion | Ail, Citron, Paprika, menthe |
| 9 | Torchbearer Sauces Suck Punch Super Hot Sauce | 690 000 SHU | Carolina Reaper, Ghost Pepper, et Dragon’s Breath | Explosion de piquant extrême |
| 10 | Hot Ones The Last Dab Xperience Hot Sauce | 2 693 000 SHU | Pepper X | Ail |
Saison 28
-
Première diffusion : 11 septembre 2025
| Classement dans l’ordre de dégustation | Nom de la sauce | Échelle de Scoville (SHU) 🔥 | Piment utilisé 🌶 | Gout / Saveur 😋 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Dawson’s Coffee Date | 1 900 SHU | Habanero | Café et datte |
| 2 | Savir Food | 5 500 SHU | Amarillo et Chile de Arbol | Noisette Ail |
| 3 | Pickled Garlic Sriracha | 18 000 SHU | Jalapeño | Piquant doux et végétal |
| 4 | Chile Lengua de Fuego | Passiflora Fire | 25 000 SHU | Scotch Bonnet | Fruit de la passion |
| 5 | Neil’s Real Deal | Chimmichuri Habanero |
48 000 ou 5/10 |
Habanero et jalapeno | Chimichurri frais et herbacé |
| 6 | Hot Ones Tropical Amarillo Hot Sauce | 69 000 SHU | Scotch Bonnetet Fatalii | Mangue Ananas Moutarde |
| 7 | Hawaiian Hot T’s | P.O.G² | 110 000 SHU |
Ghost Pepper, Habanero et Scorpion |
Fruits tropicaux (fruit de la passion, ananas, goyave) |
| 8 | Da’Bomb Insanity | 500 000 SHU | Habanero et Chipotle | Fumé et agrume |
| 9 | Karma Sauce | Funken Yellow | 670 000 SHU | Yellow Moruga Scorpion, Red Scorpion, Fatalli | Sucré et légèrement acidulé, et surtout très forte |
| 10 | The Last Dab Thermageddon | 3 000 000 SHU | Pepper X Carolina Reaper, Red Scorpion. | Le meme gout que le centre du soleil ! |
Conclusion sur les listes des sauces Hot Ones
Hot Ones s’est imposée comme une véritable emission qui s’exporte partout dans le monde. À travers toutes les saisons plusieurs tendances fortes émergent :
Les Sauces qui reviennes le plus dans Hot Ones
-
The Classic Hot Sauce (Hot Ones) : Présente dans quasiment toutes les saisons, elle ouvre la marche avec douceur (1 700 à 1 800 SHU). Elle a plusieurs variantes : Garlic Fresno ou Original Buffalo.
-
Los Calientes (Verde, Rojo ou Barbacoa) : Cette sauce occupe souvent la 4e ou 5e position, combinant épices et gourmandise. Elle est devenue une signature Hot Ones.
-
Da’Bomb Beyond Insanity : Elle est inévitablement la sauce n°8. Détestée mais culte, c’est la plus redoutée des invités, bien qu’elle ne soit pas la plus forte (~135 600 SHU).
-
The Last Dab (XXX, Apollo, Xperience) : La sauce finale incontournable. Elle évolue dans ses versions mais reste la plus intense, dépassant les 2,5 millions SHU et culminant à 2,693,000 SHU avec The Last Dab Xperience.
Les piments les plus utilisés pour les sauces de l’émission
-
PepperX : Le plus fort piment du monde, utilisé dans The Last Dab Xperience.
-
Carolina Reaper : Ultra présent, souvent dans les sauces de fin (notamment avec Trinidad Scorpion).
-
Ghost Pepper (Bhut Jolokia) : L’un des piments les plus récurrents, souvent en milieu ou fin de parcours.
-
Scotch Bonnet : Apprécié pour sa chaleur fruitée, il revient souvent dans les sauces intermédiaires.
-
Habanero : Très utilisé, souvent dans les premières sauces relevées (niveaux 3 à 5).
A vous de jouer !
Toutes ces sauces sont délicieuses, mais sachez qu’il en existe une multitude d’autres qui ne sont pas forcément diffusées dans l’émission Hot Ones. Si vous êtes curieux de découvrir de nouvelles sensations épicées, n’hésitez pas à visiter notre boutique à Cesson-Sévigné, près de Rennes en Bretagne, ou à parcourir notre site en ligne. Faites un véritable voyage gustatif à travers une sélection unique de sauces à base de piments.
Pourquoi ne pas créer votre propre coffret de sauces et vivre votre propre épisode ? Que ce soit entre amis, lors d’une soirée étudiante, ou même pour un stream sur Instagram, YouTube ou Twitch, l’expérience sera inoubliable !
Pour les professionnels et les propriétaires de bars, nous sommes à votre disposition pour vous conseiller sur l’organisation d’événements épicés qui attireront sans aucun doute un grand public. Un partenariat est tout à fait envisageable pour rendre vos soirées encore plus mémorables !