La Boujulaise de chez martin une Sauce piquante au vin rouge naturel 100 % français

Sauce Martin Boujulaise – Vin Rouge

9,80 €

Le piment rencontre le vin, le feu rencontre le fruit. La sauce Martin Boujulaise piquante de terroir, elle possède des notes gourmandes singulières de vin rouge frais, rondes et conviviales.

🇫🇷 100 % française : piments cultivés en France & vin naturel français
Fruitée et chaleureuse
🍷 Vin nouveau 100 % Gamay : fruité, gourmand et vivant
🔥 60 000 SHU – Force 6/12 : piquante mais équilibrée

🔎 Présentation de la sauce piquante au Vin

Échelle de Scoville : 60 000
Piment Picaro et Habanero
Fruitée • Chaleureuse • Gourmande
🥖 Pâté, cornichons 🧀 Fromages de caractère (tomme, cantal, vieux comté) 🥩 Bœuf bourguignon ou plat mijoté – 🍖 Charcuteries fines – Apéro - Légumes rôtis ou poêlée de champignons
100 g

Le vin rouge naturel nouveau joue ici un rôle essentiel :
il arrondit la chaleur du piment, apporte de la fraîcheur fruitée, et lie les saveurs avec une belle profondeur aromatique.

Le Gamay, vif et juteux, tempère le feu de l’Habanero tout en prolongeant les arômes en bouche. Résultat : une sauce chaleureuse, gourmande et parfaitement équilibrée, où le piquant ne masque jamais le goût.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La collaboration

La Boujulaise est née d’une rencontre avec le Domaine La Bohème, mené par Patrick Bouju et Justine Loiseau.
Le vin utilisé est un vin nouveau naturel, sans sulfites ni intrants, élaboré à partir de Gamay 100 % français.
Chaque année, la sauce est cuisinée avec la cuvée en cours, ce qui lui donne un caractère vivant, fidèle à l’esprit du vin.

Les piments

Habanero rouge : puissant, expressif, aux notes fruitées intenses
Picaro : plus doux, il apporte rondeur et harmonie

Ingrédients

Piments frais (40%)*, vin rouge nouveau du Domaine de la Bohème *, sucre*, vinaigre*, sel* échalotes *,épices**, stabilisant : gomme naturelle végétale de xanthane* .

* = origine France** = origineUE/nonUE .

Produit vegan sans conservateurs

La sauce piquante au vin de chez Martin est-elle adaptée aux femmes enceintes ?

Par précaution, cette sauce est déconseillée aux femmes enceintes, en raison de la présence de vin.
👉 Vente interdite aux mineurs.

Est-ce une sauce forte ?

Elle affiche une force de 6/12 : un piquant bien présent mais équilibré, où le fruit du vin vient adoucir la chaleur du piment. Son intensité est semblable à la sauce aux Algues ou encore la Big Peat au whisky.