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Le Raz El Hanout Terre Exotique 60g est un mélange d’épices emblématique du Maroc qui séduit par sa richesse aromatique et sa grande complexité. Chaud, parfumé et légèrement relevé, il apporte une touche orientale authentique aux tajines, couscous, viandes, légumes et recettes du quotidien.
Le Raz El Hanout est l’un des mélanges les plus célèbres de la gastronomie nord-africaine. Véritable invitation au voyage, il associe plusieurs épices soigneusement sélectionnées afin de créer un équilibre subtil entre chaleur, douceur et intensité aromatique.
Quelques pincées suffisent pour transformer une recette simple en un plat riche en saveurs et en caractère.
Le Raz El Hanout Terre Exotique 60g dévoile une palette aromatique particulièrement complexe. Les notes chaudes du cumin et du gingembre rencontrent la douceur de la cannelle, la rondeur du curcuma et les parfums délicats des épices orientales.
L’ensemble développe une saveur à la fois épicée, légèrement poivrée et subtilement sucrée qui apporte beaucoup de profondeur aux préparations.
Le Raz El Hanout occupe une place centrale dans la gastronomie marocaine. Chaque région, chaque famille et chaque marchand d’épices possède souvent sa propre interprétation de cette recette traditionnelle.
Cette diversité fait toute la richesse du Raz El Hanout, dont la composition peut varier selon les traditions et le savoir-faire de celui qui le prépare.
Le nom « Raz El Hanout » est souvent associé à l’idée de sélectionner les meilleures épices disponibles pour créer un assemblage d’exception.
On y retrouve généralement des ingrédients prestigieux tels que le cumin, le gingembre, la cannelle, le curcuma, la muscade ou encore la cardamome, qui contribuent à sa signature aromatique unique.
Si le Raz El Hanout Terre Exotique 60g est indissociable des spécialités marocaines, il trouve également sa place dans de nombreuses recettes modernes.
Il relève parfaitement les légumes, les viandes blanches, les pommes de terre, les sauces ou encore certaines préparations sucrées où ses notes chaleureuses se marient à merveille avec le miel et les fruits secs.
Ce mélange s’utilise dans de nombreuses recettes :
Mélangé à de l’huile d’olive, il constitue également une excellente base pour parfumer viandes et légumes avant cuisson.
| Ingrédients |
|---|
| Gingembre (non-UE) |
| Curcuma |
| Cumin |
| Cannelle |
| Coriandre |
| Baie de la Jamaïque |
| Sucre roux |
| Poivre noir |
| Paprika |
| Cardamone verte |
| Clou de girofle |
| Noix de muscade |
| Pétales de rose |
Allergène : Absence
Traces éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque
(Valeurs moyennes pour 100g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1197 kJ/ 286 kcal |
| Matières grasses | 10,3 g |
| Dont acides gras saturés | 2,5 g |
| Glucides | 39,7 g |
| Dont sucres | 13,9 g |
| Protéines | 8,6 g |
| Sel | 0,3 g |



