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La Newton est une sauce piquante artisanale à la fois audacieuse et gourmande. Avec ses 10 000 SHU sur l’échelle de Scoville, elle marie la fraîcheur acidulée de la pomme et la profondeur fumée du chipotle, le tout équilibré par une touche de sirop d’érable.
Originaire du Quebec (Montreal) La Newton de La Pimenterie est une sauce artisanale accessible de tous qui s’ouvre sur une attaque acidulée et fruitée grâce au jus et à la purée de pomme, relevés par la fraîcheur vinaigrée du cidre. Plus forte et vraiment différente que la Sauce Dingo au Coco (Cari d’hiver) mais moins que la sauce au kumquat de Gurky, c’est l’une des plus gourmande de la gamme.
Les carottes et la pâte de tomate apportent une base douce et légèrement sucrée, tandis que l’habanero délivre une chaleur franche mais maîtrisée.
Le chipotle déshydraté ajoute une note fumée subtile, donnant à cette sauce une profondeur unique, parfaitement équilibrée par le sirop d’érable qui adoucit et prolonge les saveurs. Elle s’accordera parfaitement avec les viandes blanches ou rouges, salades, fromages, mais aussi du Tofu !
Résultat : une sauce acidulée, fruitée et légèrement fumée, idéale pour accompagner des plats gourmands.
Jus de pomme, Purée de pomme, Vinaigre de cidre, Carottes, Piments habanero, Oignons, Sirop d’érable, Pâte de tomates, Piments chipotle déshydratés, Ail, Sel, Épices, Gomme de xanthane (non-OGM)* Ingrédients biologiques*
