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La sauce piquante de chez Martin sauce la Pizza Fury est spécialement pensée pour la pizza.
Une sauce piquante sur une pizza, c’est facile. Une sauce piquante réellement pensée pour accompagner une pizza, c’est déjà beaucoup plus intéressant.
Avec la sauce martin FuryPizza Fury, Sauce Martin associe une chaleur de 75 000 unités sur l’échelle de Scoville à trois aromates incontournables : ail, romarin et origan.
Le résultat est une sauce qui ne se contente pas d’ajouter du feu. Son profil aromatique vient directement compléter les ingrédients que l’on retrouve déjà sur de nombreuses pizzas : tomate, mozzarella, charcuterie, champignons, légumes grillés ou fromages.
Quelques gouttes suffisent donc pour donner un sérieux coup de fouet à une pizza. Elle est de la même intensité que la sauce blizzard à la myrtille de chez martin mais moins forte que la Tsunami.
Les habitués de Sauce Martin reconnaîtront probablement une certaine parenté avec une autre création de la maison.
Pizza Fury reprend l’esprit de la sauce Mistral, mais dans une version nettement plus pimentée.
On conserve donc le profil très aromatique construit autour de l’ail et des herbes, mais avec une chaleur beaucoup plus importante.
Une évolution particulièrement adaptée à ceux qui aiment déjà les saveurs méditerranéennes de la Mistral mais souhaitent passer à la vitesse supérieure.
L’avantage de son profil ail-herbes est qu’il fonctionne avec pratiquement toutes les grandes familles de pizzas.
| Pizza | Pourquoi ça fonctionne ? |
|---|---|
| 🍅 Margherita | Le piment et l’origan réveillent tomate, mozzarella et basilic sans compliquer la recette. |
| 🌶️ Diavola | Le choix évident pour renforcer encore le caractère d’une pizza déjà relevée. |
| 🍖 Pepperoni | La chaleur de Pizza Fury fonctionne parfaitement avec le gras et le caractère épicé de la charcuterie. |
| 🧀 4 fromages | Le piquant tranche avec la richesse des fromages tandis que les herbes apportent de la fraîcheur aromatique. |
| 🍄 Reine | Ail et herbes accompagnent très bien jambon, champignons et mozzarella. |
| 🥬 Végétarienne | Idéale avec poivrons, courgettes, aubergines, champignons et légumes grillés. |
| 🥩 Viande / BBQ | Sa puissance permet de rester présente face aux viandes, fromages et sauces plus riches. |
Pizza Fury joue clairement la carte méditerranéenne.
L’ail apporte du caractère et une belle longueur en bouche. L’origan rappelle immédiatement les pizzas et sauces tomates italiennes, tandis que le romarin apporte une dimension plus herbacée et aromatique.
Puis vient le piment.
Avec 75 000 SHU, la chaleur n’est pas anecdotique : Pizza Fury est destinée à ceux qui aiment vraiment manger relevé.
Oui. Son association d’ail, de romarin et d’origan a été pensée pour fonctionner particulièrement bien avec la tomate, le fromage, la charcuterie et les légumes que l’on retrouve sur les pizzas.
Avec 75 000 SHU et une force de 7/12, elle possède déjà une chaleur importante. Si vous n’êtes pas habitué aux sauces fortes, commencez par quelques gouttes.
