Sauce Martin Blizzard – Myrtille et Mûre

Une sauce fruitée inspirée des meilleures créations type Hot Ones

La Blizzard est une sauce pimentée à la myrtille originale qui s’inscrit dans la tendance des sauces fruitées modernes, à l’image des sauces myrtille populaires dans les émissions comme Hot Ones mais ici version française, artisanale et maîtrisée.

Elle associe :

• 46% de myrtilles 🍇
• 27% de mûres
• 9% de piment Habanero frais 🌶️

Ce trio crée un équilibre parfait entre douceur, acidité et chaleur.

Pourquoi utiliser du piment Habanero ?

Le choix du piment Habanero n’est pas un hasard :
il est connu pour ses notes naturellement fruitées, ce qui lui permet de s’intégrer parfaitement avec les fruits rouges sans écraser leurs saveurs.

😋 Quel goût a la sauce Blizzard ?

La Blizzard propose une expérience unique :

• Attaque douce et sucrée dominée par la myrtille
• Cœur légèrement acidulé apporté par la mûre
• Montée progressive du piment avec une chaleur enveloppante

Résultat : une sauce fruitée, ronde et parfaitement équilibrée et avec ses 60 000 SHU (Force 5/12), le piquant reste accessible, le fruit et la saveur myrtille est bien présente, de plus, on ne sent pas du tout le vinaigre qui est simplement utilisé pour la conservation.
La texture est nappante, proche d’une confiture épicée, idéale pour les plats gourmands.