Sauce Karma Smokey

La Smokey Karma Sauce a été préparée dans l’État de New York avec du piment chipotle et de l’écorce d’orange. Le piment chipotle qui est très présent dans la cuisine sud américaine est un piment jalapeno séché et fumé. Sa force moyenne (5/10) et son goût frais le rendent indispensable pour relever de nombreux plats et sauces traditionnels. La recette de la Smokey Karma est une sauce exquise aux saveurs sucrées salées qui donneront de la profondeur à vos plats.

Son intensité

La Smokey Karma Sauce est une sauce BBQ douce. Avec un score de 700 sur l’échelle de Scoville, cette sauce chaleureuse est parfaite en cuisine. Si vous recherchez une sauce pour un défit Hot Ones US nous vous recommandons plutôt la Sauce Scorpion Disco, vraiment intense!

Avec quoi la goûter ?

C’est une sauce BBQ incroyable à déguster avec des viandes grillées. Elle accompagne aussi vos plats de pâtes, des frites ou une omelette.

Ses fabricants la recommandent aussi pour accompagner une recette traditionnelle de Rochester dans l’état de New York, le Garbage plate, sorte de poutine québécoise qui mélange frites, viandes à burger et à hot dog ainsi que du fromage.

Si vous êtes a la recherche d’une saveur plus piquante mais tout aussi délicieuse la sauce Good Karma est excellente en bouche, pour une version plus forte la sauce Bad Karma éveille les papilles.

Ingrédients

Poivron rouge, courge musquée, vinaigre de cidre de pomme, oignon, patate douce, miel, ail, sel, piment chipotle en poudre, gingembre, zeste d’orange.