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La Cari d’Hiver de La Pimenterie est une sauce piquante Hot Ones de la version Originale Américaine, elle est artisanale et inspirée de la cuisine thaïlandaise. Avec ses arômes exotiques de curry vert, de coco et de lime, elle combine douceur et piquant dans un équilibre parfaitement maîtrisé. Elle procure aussi un effet ❄️🔥chaud-froid unique, grâce à l’intensité du piment thaï et la fraîcheur de la lime !
Chaleur modérée : 6 000 sur l’échelle de Scoville (comme le piment d’Espelette)
🌿 Saveurs fraîches et complexes : curry vert, fines herbes, citron vert, échalotes
🥥 Texture onctueuse grâce au lait et à la noix de coco
Note sucrée équilibrée avec le sirop d’érable canadien
L’association des piments verts et thaïs apporte une chaleur modérée et progressive. Le curry vert enrichi de citronnelle et lime kaffir donne une profondeur aromatique typiquement thaïlandaise.
Le lait de coco et la noix de coco râpée arrondissent la texture en apportant une douceur dingo crémeuse en rendre dingo n’importe quel gourmand, relevée par une touche sucrée de sirop d’érable.
Résultat : Moins forte que la Fruit Défendue, la Pimenterie produit cette fois une sauce fraîche, légèrement sucrée et aromatique, où la lime et le curry s’entremêlent avec élégance. Si vous aimez les sauces fruitées et acidulées, découvrez aussi la sauce Gurky Kumquat Crush, une création unique au kumquat et à la vanille.
La sauce Cari d’Hiver a marqué les esprits dans la saison 21 de Hot Ones en 2023. Servie en deuxième position, elle a fait transpirer Jennifer Lawrence et le footballeur Harry Kane, tout en séduisant par sa richesse aromatique.
Piments verts, Courgettes, Eau, Jus de Citron vert, Lait de coco (Eau et noix de coco), Aubergines, Pâte de curry vert (Échalotes, huile végétale, galangal, piments thaïs, citronnelle, lime kaffir, épices, ail, sirop d’érable, sel), Sirop d’érable, Noix de coco râpées, Échalotes, Oignons verts, Sel, Poivre vert, Gomme xanthane
