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Avec Calypso Ananas Soleil, La Pimenterie signe une sauce piquante lumineuse et ensoleillée, inspirée des Caraïbes.
Portée par la fraîcheur de l’ananas, le peps du jus de lime et la chaleur douce du gingembre, cette sauce évoque instantanément l’été, la plage et la cuisine tropicale.
🌶️ Chaleur modérée et maîtrisée : un piquant présent mais accessible, parfait pour une utilisation quotidienne.
🍍 Explosion tropicale : L’ananas apporte une fraîcheur et une acidulée, immédiatement associée au soleil et aux saveurs exotiques.
🌿 Équilibre & rondeur naturelle : Gingembre, carotte et échalote créent une base douce, légèrement sucrée, qui arrondit parfaitement l’ensemble.
La Calypso Ananas Soleil s’inspire des sauces des Caraïbes, notamment du style Barbade, où les fruits tropicaux rencontrent les piments aromatiques.
L’ananas structure la sauce avec une acidité naturelle et désaltérante, tandis que le gingembre apporte une chaleur fraîche et légèrement poivrée qui dynamise chaque bouchée.
La carotte joue un rôle clé : elle adoucit l’ensemble, renforce la rondeur et équilibre l’acidité du fruit.
Le jus de lime réveille les saveurs, donnant à la sauce une finale vive et éclatante.
Sa couleur jaune orangée, lumineuse et gourmande, n’est pas un hasard : elle évoque le soleil, la plage et la cuisine d’été. Une sauce qui sent bon les vacances.
Toujours en quête de nouvelles expériences gustatives, La Pimenterie aime bousculer les codes, explorant aussi bien des sauces audacieuses à base de bière noire et de café torréfié, avec la Fumisterie, ou encore sa collab avec Jean Piquant.
Ananas, Eau, Carottes, Échalotes, Poivrons jaunes, Jus de lime, Piments Aji lemon, Vinaigre, Sucre de canne, Sel, Piments Scotch bonnet, Gingembre, Ail, Herbes aromatiques. Gomme de xanthane
