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piment jalapeno sec entier breton naturel

Piment séché Jalapeño Rouge entier 10g – Origine France – Doux

3,90 €

Le piment séché Jalapeño entier (10g environ 4 piments), un incontournable doux et parfumé, allie tradition et qualité artisanale :

  • 🌶️ Goût : saveurs fruitées, légèrement fumées et herbacées

  • 🇫🇷  Origine : cultivé en Bretagne, dans le Finistère

  • 🌱 Production : sans pesticides, sans traitement, séché artisanalement

  • 🍴 Utilisation : facile à intégrer dans sauces, pizzas, viandes et plats mijotés

  • 🫙 Conservation : chaque piment est emballé hermétiquement, à l’abri de l’air, pour préserver toutes ses saveurs
  • Livraison Offerte dès 49€
  • Paiement Sécurisé
  • Livraison 24H à Domicile ou en Point Relais

🔎 Description du Piment Jalapeno sec

  • Échelle de Scoville : de 2 500 à 8 000 SHU (doux)
  • Saveur : fruité & fumé
  • Un piment très polyvalent qui peut se mettre dans toutes les recettes !
  • 10 g - 4 Piments par sachet
  • Aucun pesticide - Aucun traitement - Séchage artisanal
  • Origine : France - Bretagne - Finistère
  • Conservation : 6 à 12 mois

Le piment séché Jalapeño entier (10g) est un piment doux moins fort que le Carolina reaper séché et l’habanero déshydraté, il a un goût fruité et légèrement fumé.
Cultivé dans le Finistère par un maraîcher passionné, sans pesticides ni traitements, il est ensuite lavé, trié et séché artisanalement par l’équipe de Maison Piquante dans nos déshydrateurs en Bretagne.
Facile à utiliser en cuisine, il parfume aussi bien vos pizzas que vos plats mijotés, sauces, marinades ou grillades. 

Aspect et texture

  • Couleur : vert à l’origine, il devient rouge vif à maturité
  • Taille : de 5 à 10 cm de long
  • Chair : épaisse et charnue, ce qui en fait un piment idéal à sécher ou à fumer (on obtient alors le fameux chipotle)
  • Texture une fois séché : ferme mais facile à réhydrater, ce qui lui permet de retrouver une partie de sa souplesse pour être cuisiné

Comment utiliser le piment Jalapeño séché ?

Le piment Jalapeño séché peut s’utiliser de différentes manières selon vos envies : vous pouvez le réhydrater en le plongeant 15 à 20 minutes dans de l’eau chaude, du bouillon ou du vinaigre afin de lui redonner sa souplesse et l’incorporer ensuite dans une sauce, un plat mijoté ou même le mixer.

Si vous souhaitez des paillettes, il suffit simplement de casser le piment sec et de le passer quelques secondes au mixeur ou au moulin à épices.

Enfin, pour préparer une délicieuse huile pimentée maison idéale pour vos pizzas, réhydratez légèrement un ou deux piments, fendez-les et laissez-les macérer dans une huile de tournesol neutre ou une huile d’olive, pendant au moins une semaine, afin d’obtenir une huile parfumée, relevée et pleine de caractère.

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