⭐⭐⭐⭐4.6 sur Google Avis
Livraison Gratuite dès 49€ 🚀
⭐⭐⭐⭐4.6 sur Google Avis
Livraison Gratuite dès 49€ 🚀
11,90 €
La sauce Seed Ranch Umami Every Day est une sauce gourmande et profonde, dédiée aux amateurs de saveurs riches et savoureuses. Elle est aussi parfaite pour ceux qui n’aime pas le piquant !
Version douce et totalement accessible, elle sublime vos plats avec une intensité aromatique remarquable.
“Umami” désigne la cinquième saveur fondamentale : la saveur savoureuse, profonde, celle qui donne envie de reprendre une bouchée immédiatement.
Umami Every Day porte parfaitement son nom. Dès la première dégustation, on perçoit une richesse aromatique dense et enveloppante. Aucun piquant n’est perceptible : la sauce est totalement douce. Le chipotle n’apporte ici qu’une légère dimension fumée, sans chaleur.
Comme à son habitude Seed Ranch ne laisse rien au hasard, après sa version Wingin It pour le poulet, c’est une version plus japonaise que jamais qui est proposé. Les cèpes séchés, les olives séchées, les câpres et les algues (varech) créent une base intensément umami. On ressent très clairement la profondeur du champignon, presque comme une sauce aux champignons revisitée, mais plus complexe.
Le miso rouge et la sauce tamari renforcent la dimension salée et fermentée, tandis que la datte et la carotte apportent une douceur naturelle subtile. L’ensemble est onctueux, généreux, avec une finale légèrement sucrée et très persistante.
On est sur une sauce de caractère, mais sans agressivité.
Cette sauce s’accorde merveilleusement avec les viandes blanches, notamment le poulet et le porc, car elle agit comme un exhausteur naturel. Sur du riz chaud, elle révèle toute sa profondeur.
Elle sublime également une tarte aux poireaux, une tarte aux légumes ou des légumes grillés. Son profil rappelle une sauce aux champignons sophistiquée, avec une touche saline et marine apportée par les algues et les câpres.
Même simplement versée sur des pâtes ou des pommes de terre rôties, elle transforme un plat basique en recette gastronomique.
Sauce tamari (SOJA), eau, huile d’olive, pâte de tomate, câpres, olives séchées, cèpes séchés, feuilles de varech (algues), ail, miso rouge (SOJA), vinaigre balsamique, chipotle, carotte, datte, huile de SÉSAME, cumin.
Contient : SOJA, SÉSAME.
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture.
Agiter avant utilisation (séparation naturelle possible).
