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14,50 €
Cette Sauce Neil’s Carolina Reaper est la plus extrême de la gamme, conçue pour les amateurs de piments qui recherchent la puissance sans renoncer au goût authentique du Carolina. Une montée en chaleur redoutable, équilibrée par une recette pensée pour respecter le palais.
🌶️ Carolina Reaper : piment d’exception, explosif et aromatique
😋Notes légèrement fumées : profondeur et longueur en bouche
🥄 Texture parfaite : fluide, bien équilibrée
😈 Réservée aux vrais amateurs de piment
Le Carolina Reaper n’est pas qu’un piment violent. Derrière sa réputation se cache un profil aromatique complexe :
des notes fruitées et légèrement sucrées,
une chaleur progressive, puis massive,
une finale fumée et persistante, presque terreuse.
Classé comme le 2ᵉ piment le plus fort du monde, il impose le respect. Dans cette sauce, il est travaillé avec précision pour exprimer toute sa richesse aromatique, sans écraser les saveurs ni anesthésier le palais.
Cette recette de la marque canadienne Neil’s met le Carolina Reaper au centre, sans artifices inutiles. La puissance est là, franche, assumée, mais contrebalancée par une construction intelligente, tout comme la neil’s à la pêche, ou sa version à l’ananas, c’est un accord parfait.
Résultat : une sauce violente mais lisible, extrême mais gourmande, qui laisse une vraie signature en bouche.
Chou-fleur, oignon, concombre, carotte, poivron rouge, piment Scotch Bonnet, piment Carolina Reaper, piment fantôme (Ghost Pepper), moutarde, moutarde en poudre, vinaigre blanc, vinaigre, jus de citron vert (lime), ail, jus de betterave, sel de mer, épices.
