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La Sauce Hot House Butterfly Bakery est une explosion végétale et piquante qui réunit 5 piments dans une seule bouteille. Une sauce complexe, herbacée et intense, pensée pour ceux qui cherchent du goût avant tout avec une vraie montée en puissance.
Suite à son passage dans Hot Ones, la sauce a bénéficié d’un nouveau design avec une étiquette aux couleurs revisitées, tout en conservant exactement la même recette et le même niveau de qualité.
La Sauce Hot House Butterfly Bakery est une création emblématique qui met en avant tout le savoir-faire de la marque. Véritable concentré du jardin du Vermont, elle associe une base de tomate fraîche à un mélange de cinq piments soigneusement sélectionnés.
Sa robe rouge foncé et sa texture onctueuse en font une sauce facile à utiliser au quotidien. En bouche, l’attaque est d’abord fraîche et herbacée grâce à la coriandre et à l’aneth, avant de laisser place à une montée progressive de chaleur, portée par un blend de piments parfaitement équilibré.
Produite par Butterfly Bakery of Vermont, cette sauce est issue d’une fabrication artisanale en petites quantités. Chaque flacon possède un numéro inscrit sur le bouchon, garantissant une production en micro-batch avec un contrôle précis de chaque lot.
Les ingrédients proviennent de petites fermes locales, situées à proximité de l’atelier, renforçant l’authenticité et la qualité du produit. La philosophie reste simple : des produits vrais, travaillés avec soin, comme à la maison.
Cette sauce repose sur un mélange unique de cinq piments :
| Piment | Profil gustatif | Puissance |
|---|---|---|
| Serrano | Frais, végétal, légèrement herbacé | 🔥🔥 |
| Habanero | Fruité, exotique, légèrement sucré | 🔥🔥🔥🔥 |
| Ghost Pepper | Intense, profond, montée rapide | 🔥🔥🔥🔥🔥 |
| Carolina Reaper | Brutal, persistant, ultra puissant | 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 |
| Carmen | Doux, légèrement sucré, équilibrant | 🔥 |
Le résultat est une chaleur progressive mais marquée, qui s’installe durablement sans écraser les arômes.
Cette sauce est étonnamment polyvalente malgré sa puissance. Elle est idéal pour faire un Hot ones mais pas que.
Elle sublime du fromage, ou simplement du riz, des sushis, apporte du relief à une,marinade, tapenade, et accompagne parfaitement des poissons grillés. Elle peut aussi être utilisée sur des plats simples pour leur donner une vraie dimension aromatique.
Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat classique en expérience intense.
| Ingrédients |
|---|
| Piments (serrano, habanero, Carolina Reaper, ghost pepper, carmen) |
| Vinaigre distillé |
| Tomates |
| Eau |
| Coriandre |
| Sel |
| Huile d’olive |
| Jus de citron concentré |
| Aneth |
| Poivre noir |
| Valeurs nutritionnelles (pour 1 tsp / 5 mL) | |
|---|---|
| Calories | 0 |
| Lipides | 0 g |
| Dont saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Potassium | 10 mg |
Cela permet de créer une complexité aromatique unique, avec plusieurs types de chaleur et une richesse en bouche que l’on ne retrouve pas avec un seul piment.
La base est tomatée et herbacée, avec des notes de coriandre et d’aneth qui apportent fraîcheur et originalité.
Non, elle est plutôt destinée à des consommateurs habitués au piquant, même si son équilibre la rend agréable à utiliser en petite quantité.
Après ouverture, il est conseillé de la conserver au réfrigérateur pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.
