Sauce Death Blair’s Jalapeno with Tequila et Ail

La Blair’s Death Jalapeño with Tequila a été pensée comme une sauce de caractère qui mise sur la richesse aromatique plutôt que sur l’extrême puissance. Chaque ingrédient joue un rôle précis :

• 🌶️ Jalapeño & habanero frais : ils apportent un piquant équilibré, végétal et légèrement fruité, qui reste accessible à tous les palais.

• 🧄 Ail & oignon : la base aromatique, qui confère rondeur, profondeur et une note savoureuse légèrement caramélisée à la cuisson.

• 🧅 Échalotes & coriandre : des touches plus fines et herbacées, qui viennent relever la sauce d’une pointe de fraîcheur épicée.

• 🍋 Jus de citron & tequila : une combinaison originale qui apporte acidité, vivacité et un petit twist festif, presque « cocktail » en bouche.

• 🫒 Huile d’olive : adoucit le piquant et donne une texture soyeuse, qui enrobe les papilles sans lourdeur.

Vous aimez Blair’s ? Nous aussi ! Découvrez la Blair’s Crystal, véritable monstre de puissance (16 millions SHU), transparente, elle s’adresse uniquement aux amateurs de sensations extrêmes.

Est-ce que cette sauce est très forte ?
Non. Contrairement aux sauces extrêmes de Blair’s (comme la Crystal à 16M SHU), cette version reste modérée. Le piquant est présent, mais accessible même aux novices.

Pourquoi mettre de la tequila dans une sauce pimentée ?
La tequila n’est pas là pour l’alcool, mais pour ses arômes uniques. Elle apporte fraîcheur, acidité et une touche végétale qui sublime les jalapeños, le citron et la coriandre.

Y a-t-il de l’alcool dans la Blair’s?
La tequila est utilisée comme ingrédient aromatique. Sa teneur en alcool est négligeable voire nulle, ce qui permet de profiter du goût sans effet alcoolisé.