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La Sauce Dallas Brussels Ketjep est probablement l’une des sauces les plus emblématiques de Belgique. Inspirée de la fameuse sauce servie dans les fritkots bruxellois, elle associe douceur, croquant et caractère dans une recette devenue culte auprès des amateurs de frites et de street food.
La Sauce Dallas Brussels Ketjep est une véritable institution en Belgique.
Inspirée de la fameuse sauce spéciale des fritkots bruxellois, elle combine une base crémeuse de type mayonnaise avec des oignons rôtis croustillants qui lui donnent immédiatement sa personnalité unique.
À la dégustation, on retrouve d’abord une sensation douce et gourmande, rapidement suivie par le goût caractéristique des onions crispy. Une légère pointe acidulée et épicée vient ensuite équilibrer l’ensemble sans jamais masquer la gourmandise de la recette.
Le résultat est une sauce généreuse, addictive et incroyablement polyvalente.
En Belgique, la Sauce Dallas fait partie du patrimoine des friteries traditionnelles.
On la retrouve partout : sur les frites, dans les burgers, avec les moules, sur les boulettes, dans les sandwichs et même sur certaines pizzas.
Sa popularité a explosé grâce au film culte Dikkenek, qui a contribué à faire connaître cette spécialité bien au-delà des frontières belges.
Aujourd’hui encore, elle reste l’une des sauces les plus appréciées dans les fritkots belges.
Ce qui distingue réellement la Sauce Dallas Brussels Ketjep, c’est son goût unique d’oignons rôtis.
Les morceaux d’oignons croustillants apportent à la fois du croquant, de la gourmandise et une légère note caramélisée qui fonctionne parfaitement avec les pommes de terre, les viandes grillées et les plats de street food.
Cette combinaison explique pourquoi tant de consommateurs la considèrent comme leur sauce favorite après une première dégustation.
Brussels Ketjep revisite les sauces du quotidien avec des recettes plus travaillées et plus savoureuses.
Connue pour son ketchup artisanal, la marque belge propose aujourd’hui une gamme complète comprenant la Sauce Ketjep 16-20, la Cowboy, la Summer, ou encore cette incontournable Sauce Dallas.
Leur philosophie reste toujours la même : proposer des sauces gourmandes, originales et pleines de goût qui se démarquent des recettes industrielles classiques.
La Sauce Dallas est évidemment incontournable avec des frites belges croustillantes, mais son potentiel va bien au-delà.
Elle sublime également :
Son profil crémeux et légèrement croquant apporte énormément de gourmandise à tous les plats du quotidien.
| Ingrédients |
|---|
| Huile de colza |
| Ketchup de tomates |
| Sucre |
| Eau |
| Vinaigre |
| Jaunes d’œufs |
| Oignons |
| Moutarde |
| Extraits naturels |
| Oignons rôtis (1,6 %) |
| Sel |
| Extrait de romarin |
| Acide citrique |
| Arômes |
| Extrait de paprika |
Allergènes : œufs, moutarde, blé, gluten.
Non. La Sauce Dallas possède seulement une légère touche relevée. Son profil reste avant tout gourmand, crémeux et accessible à toute la famille.
Le goût dominant est celui des oignons rôtis croustillants, accompagné d’une base crémeuse légèrement acidulée et subtilement épicée.
Parce qu’elle est présente depuis des décennies dans les fritkots belges. Son goût unique et sa grande polyvalence en ont fait une véritable référence nationale.
Absolument. Elle est excellente dans les burgers, wraps, sandwichs, pizzas, viandes grillées ou même avec un steak tartare.
Oui. Elle est directement inspirée des sauces traditionnelles servies dans les friteries belges, notamment à Bruxelles.
Le film a largement contribué à populariser cette sauce emblématique et à la faire connaître auprès du grand public.
