Sauce Cat In Heat Fat Cat Rouge – Tomates Grillées et Piments Fumés

Fat Cat a été mise en lumière grâce à sa sauce Fat Cat Chairman Meow’s Revenge diffusée dans Hot Ones. Celle ci est moins forte est plus épaisse, onctueuse et bien nappante, la sauce Fat Cat rouge est une sauce généreuse, pensée pour être utilisée sans retenue, que ce soit en cuisson, en finition ou à froid.

Elle se distingue par un goût unique et immédiatement reconnaissable.
La tomate grillée apporte une base riche et légèrement caramélisée, rapidement relevée par des notes de poivron grillé. Le citron vient réveiller l’ensemble avec une touche de fraîcheur vive, tandis que le piment fumé, subtil et élégant, s’installe en fin de bouche sans jamais agresser.

👉 Une sauce équilibrée, douce-piquante, ronde et terriblement addictive.

Pourquoi cette sauce fonctionne si bien ?

La cuisson des tomates et des poivrons développe des arômes grillés profonds, presque barbecue, que la fumée du piment vient prolonger.
Le citron casse la richesse et évite toute lourdeur, rendant la sauce ultra polyvalente, aussi à l’aise sur un plat chaud qu’à l’apéro.

Ingrédients

Tomates grillées, piment chipotle en adobo, vinaigre de vin, poivron rouge grillé, pâte de tomate, eau, piment Habanero, oignon, poivron vert, jus de citron, piment Jolokia, sel de mer, moutarde, sucre, ail, coriandre, paprika fumé espagnol.