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La sauce Los Calientes Rojo Hot Ones est la plus relevée des sauces Los Calientes. Cette édition limitée affiche un piquant de 49 000 sur l’échelle de Scoville. Sa recette fruitée alliant abricot, agrumes et Jalapeño rouge fumé a su conquérir les gourmets amateurs de piments tant et si bien qu’elle est devenue une sauce permanente au catalogue des sauces emblématiques Hot Ones US!
🏅 De l’édition limitée à l’icône incontournable : Plébiscitée par les amateurs de piment, cette sauce est passée du statut de série limitée à celui de sauce permanente dans la gamme Hot Ones US
La sauce Los Calientes Rojo est l’une des sauces les plus vues de l’émission américaine Hot Ones. Dégustée par de nombreuses stars à travers pas moins de 9 saisons, elle a su conquérir le palais de Margot Robbie, Justin Timberlake, Daniel Radcliffe ou encore Lady Gaga tout récemment.
La Los Calientes Rojo est une sauce sucrée-salée accessible grâce à son intensité moyenne, sa version plus douce est la Los Calientes Barbacoa qui affiche une intensité de 33 000 SHU.
Piments (jalapeño rouge fumé, habanero), abricot (acide ascorbique et acide citrique ajoutés), vinaigre de cidre de pomme, nectar d’agave, jus de citron, tomatillo, eau, ail, sel, oignon grillé, cumin, coriandre, poivre noir, thym, graines de céleri.
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