Purée de Piment Hariça Rouge Bretonne – 110 g

Inspirée de la harissa traditionnelle mais totalement réinventée, la HARIÇA Rouge est une purée de piments bretons Goria et Cayenne, relevée d’une pointe d’ail, d’oignon rose, de fleur d’oranger et de poivre de Sichuan.
Une recette pleine de tempérament, où chaque ingrédient a son rôle :

• le piment Goria (cultivé en Bretagne) apporte sa chaleur franche,

• le poivre de Sichuan réveille les papilles avec sa note citronnée et légèrement anesthésiante,

• la fleur d’oranger apporte une touche florale subtile,

• le raisin sultan et le sel gris breton équilibrent l’ensemble avec rondeur et minéralité.

🍽️ Conseils de dégustation

Utilisez la Harissa Rouge pour :

• donner du punch à vos sauces, couscous, tajines ou légumes rôtis 🍆

• relever une viande grillée ou un poisson 🐟

• ou simplement pimenter un sandwich, un houmous ou un plat de pâtes 🍝

Un concentré de caractère et d’équilibre, à la croisée de la Méditerranée et de la Bretagne.

🔖 Ingrédients

Piments Goria et Cayenne, raisin sultan, ail, oignon rose, fleur d’oranger, poivre de Sichuan, sel gris.