Demon Reaper Hot Sauce Angry Goat Pepper Co – Oignons caramélisés et Patate Douce Rôtie

La Demon Reaper n’est clairement pas une simple bombe piquante. Derrière l’intensité infernale du Carolina Reaper, on découvre un travail artisanal précis, fidèle à l’ADN de Angry Goat Pepper Co. : des sauces extrêmes, oui, mais toujours pensées pour le goût.

Ici, tout commence par une base profondément gourmande. Les oignons longuement rôtis développent des notes presque caramélisées, riches et chaleureuses, pendant que la patate douce rôtie avec soin apporte une douceur naturelle et une texture enveloppante.

Rien n’est laissé au hasard : chaque ingrédient est travaillé pour construire une sauce dense, complexe et harmonieuse. Le vinaigre de cidre apporte de la vivacité, la tomate structure l’ensemble, et les épices viennent réchauffer la bouche sans jamais écraser le palais.

Ce savoir-faire n’est pas un hasard. La marque a déjà prouvé sa maîtrise avec des créations plus douces et ultra gourmandes comme Dreams of Calypso à la mangue, ou des recettes audacieuses et originales telles que Hippy Dippy à l’avocat et au kiwi. Demon Reaper s’inscrit dans cette même philosophie : repousser les limites, sans jamais sacrifier l’équilibre.

Pourquoi cette sauce est unique ?

Le résultat est une sauce ultra puissante, mais parfaitement lisible en bouche. Épaisse, couvrante et généreuse, elle offre une profondeur rare pour une sauce aussi extrême. La chaleur, vive et fruitée, s’installe progressivement, monte avec élégance et persiste longuement, évoquant un feu maîtrisé, intense mais jamais chaotique.

C’est une sauce qui impressionne, mais surtout une sauce qui donne envie d’y revenir. Parce qu’au-delà de la brûlure, c’est le plaisir qui domine. 

Ingrédients

Vinaigre de cidre, Carolina Reaper, piments Fresno, concentré de tomate, patate douce rôtie, poivrons rouges, oignons rouges rôtis, ail en poudre, sel de mer, poivre noir, cumin, huile d’olive (pour la cuisson).