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La Baie Timur Terre Exotique 40g est une épice d’exception originaire du Népal, célèbre pour son parfum intense rappelant le pamplemousse et les agrumes. Très appréciée en cuisine gastronomique, elle apporte une fraîcheur incomparable aux poissons, fruits de mer, desserts et boissons.
La Baie Timur Terre Exotique 40g fait partie des épices les plus originales utilisées en cuisine. Malgré son surnom de « poivre de Timut », elle ne ressemble à aucun poivre classique. Son parfum évoque immédiatement les zestes d’agrumes, les fleurs fraîches et les fruits exotiques.
Quelques baies suffisent pour apporter élégance et fraîcheur à une recette.
La Baie Timur Terre Exotique 40g séduit par son incroyable richesse aromatique. Elle développe des notes de pamplemousse rose, de citron, de mandarine et de fleurs blanches, accompagnées d’une légère sensation épicée en fin de bouche.
Son parfum intense relève les aliments avec finesse sans masquer leur goût naturel.
La Baie Timur Terre Exotique 40g provient d’un arbuste qui pousse naturellement sur les reliefs du Népal. Les baies sont cueillies à maturité avant d’être séchées avec soin afin de préserver leurs huiles essentielles et leur parfum exceptionnel.
Chaque récolte fait ensuite l’objet d’un tri minutieux pour ne conserver que les enveloppes les plus aromatiques.
Depuis des générations, la baie Timur occupe une place importante dans la cuisine népalaise. Elle parfume les plats traditionnels, les sauces et de nombreuses préparations familiales.
Sa renommée dépasse aujourd’hui largement les frontières de l’Himalaya et elle est devenue une épice très recherchée par les chefs pour son originalité.
La Baie Timur Terre Exotique 40g s’associe parfaitement aux agrumes, aux poissons, aux crustacés, aux desserts fruités ou encore aux préparations chocolatées.
Elle permet également de parfumer des huiles, des sirops ou des cocktails afin de créer des associations de saveurs surprenantes.
Conservez la Baie Timur Terre Exotique 40g dans son emballage bien fermé, à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur. Pour préserver toute sa fraîcheur, concassez les baies uniquement au moment de leur utilisation.
Pour profiter pleinement de ses arômes, il est préférable de concasser légèrement les baies au dernier moment ou de les faire infuser quelques minutes.
Elle accompagne parfaitement :
Son parfum délicat s’exprime particulièrement bien dans les préparations peu épicées.
| Ingrédients |
|---|
Allergène : Absence
Traces éventuelles d’allergènes : céleri, sésame, moutarde, fruits à coque
(Valeurs moyennes pour 100g)
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1239 kJ/ 296 kcal |
| Matières grasses | 2 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 69 g |
| Dont sucres | 0,69 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 10 g |
