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Dès la première goutte c’est un aller simple vers Bombay pourtant elle est fabriquée en France avec des piments français. La Sauce Martin L’Indienne en collaboration avec Maison Arostéguy (épicier Basque depuis 1818) à base de curry madras propose une recette à base de piment, d’un mélange d’épices complexes, mélangé à la douceur du fruit exotique. D’une couleur d’un rouge profond rare, elle est gourmande et relevée.
La sauce Indienne de chez Maison Martin est élaborée dans leur atelier familial, à partir de piments frais Habanero et Picaro 🌶️.
Le Habanero, originaire du Mexique, apporte un piquant vif et une note agréablement fruitée.
Le Picaro, plus doux, équilibre la recette avec une touche de rondeur et de douceur.
L’Indienne est née de la collaboration entre :
Maison Arostéguy, épicerie emblématique du Pays Basque depuis 1875, véritable institution et experte en épices ;
Et Maison Martin, artisan français créateur de sauces de caractère.
Cette sauce unique est composée de :
Chutney de mangue : un mélange savoureux de pomme 🍏 et de mangue 🥭
Curry Madras : un assemblage complexe de coriandre, curcuma, fenouil, cumin, fenugrec, carvi et piment
L’Indienne apporte une explosion de saveurs à tous vos plats indiens 🍛, et invite à la créativité culinaire.
Elle donne envie d’explorer des recettes fusion audacieuses : curry burger, tacos au chutney, riz sauté épicé… à vous d’inventer !
Poivre noir.
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