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La hot sauce Red Habanero de Queen Majesty possède une personnalité audacieuse, avec sa couleur rouge profonde elle est conçue pour les palais intrépides. Elle marie la puissance fruitée du piment Habanero rouge au café noir torréfié.
La sauce Red Habanero & Black Coffee fabriquée dans la ville de New-York par Queen Majesty est la première sauce de la marque à faire son apparition dans l’émission Hot Ones US. Elle est dégustée en 4ème position par Ricky Gervais et Mac DeMarco notamment.
Cette sauce disponible aussi dans un coffret de 4 bouteilles Queen Majesty de caractère est conçue pour les amateurs de chaleur et de complexité aromatique.
Elle associe la flamme vive du habanero rouge (un piment parfumé et ardent) à un ingrédient inattendu : un vinaigre blanc infusé dans du café noir torréfié.
Le café noir infusé dans le vinaigre apporte :
une amertume noble qui contrebalance le sucre naturel du habanero
une acidité qui structure la sauce
un arrière-goût torréfié, qui rappelle une cuisine de braise
Une sauce pensée comme un espresso brûlant : intense, longue en bouche. Idéale pour twister les plats carnés ou redonner du mordant à un classique.
Vinaigre Blanc infusé dans le café, poivrons rouges, piment Habanero rouge, oignons doux, gousses d’ail, racine de gingembre, huile d’olive extra vierge, sel et épices.
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