Ingrédients
Matériel
Préparation
- Nettoyez les piments à l’eau froide, égouttez-les dans une passoire, puis séchez-les soigneusement avec un torchon propre.
- Mélangez le sel avec l’eau dans un saladier et remuez jusqu’à dissolution complète.
- Versez ensuite la saumure dans le bocal hermétique, puis complétez avec de l’eau jusqu’à recouvrir entièrement les piments (l’eau doit arriver presque au bord).
- Fermez le bocal et laissez fermenter à température ambiante pendant 7 jours.